Seorang wanita Mexico menjadi chef wanita terbaik di dunia

post-title

Daniela Soto-Innes, seorang wanita berusia 28 tahun yang berpusat di New York, menjadi wanita termuda untuk mendapatkan gelaran Chef Wanita Terbaik Dunia, yang dianugerahkan oleh The Worlds 50 Best Restaurants 2019.

Hari ini, bersama-sama dengan chef Mexico terkenal Enrique Olvera, pemilik restoran Cosme di New York, Daniela membuka Atla, di mana, mengikut pelbagai penerbitan, mereka berkhidmat, antara hidangan Mexico yang lain, kambing hitam terbaik di bandar yang tidak pernah tidur .

Daniela telah memperolehi pengiktirafan lain di dalam bidang kuliner antarabangsa yang telah membantu Cosme untuk mendapatkan pengiktirafan Restoran Eater Tahun Baru Eater pada tahun 2015, serta James Beard Rising Star Chef Award pada tahun 2016.

Tetapi bukan sahaja dia tukang masak terbaik, tetapi Daniela telah menonjol untuk kualiti manusianya dengan memberi peluang kepada tukang masak muda bekerja di dapurnya dan, lebih baik, untuk chef pendatang berusia antara 20 dan 65 tahun; Begitu juga, dia berpihak kepada latihan tetap kakitangan, yang mana kumpulan 50 Restoran Terbaik di Dunia telah menyoroti kepimpinan dan kehadirannya dalam industri yang dikuasai lelaki.

Asal-usulnya adalah untuk Daniela Soto-Innes yang merupakan inspirasi terbesar dalam kerjanya sejak itu, sebagaimana yang telah dinyatakannya, masakan Meksiko sejati mempunyai kebahagiaan, rasa harus menyenangkan. Anda tidak boleh terlalu serius apabila anda membuat makanan Mexico, katanya dalam masakan yang selesa dan pelbagai yang telah dipromosikannya untuk berkembang.

JANGAN KERJA DI KAPAL PESIAR SEBELUM NONTON INI (November 2019)


Top